Recientemente Lotti abrió sus puertas: un restaurante que rápidamente se ha convertido en tema de conversación en la escena culinaria y cultural de la Ciudad de México en el corazón de la colonia Roma. Su propuesta gastronómica es especial y sofisticada, pero lo que realmente invita a descubrir este espacio es el trabajo de diseño y arquitectura firmado por la arquitecta Rosela Barraza.
Lotti no se limita a ofrecer un menú cuidadosamente elaborado; su esencia está en crear una experiencia integral. Cada plato se disfruta en un entorno que ha sido pensado para despertar emociones, donde la arquitectura y la gastronomía se entrelazan en un mismo lenguaje.
El sello de Rosela Barraza
La arquitecta Rosela Barraza ha concebido un espacio que combina elegancia contemporánea con detalles artesanales. Líneas limpias, materiales nobles y una paleta cromática cálida generan una atmósfera acogedora, mientras que la disposición de los espacios favorece la intimidad y la conexión entre los comensales.
El diseño interior juega con la luz y las texturas, creando rincones que invitan tanto a la contemplación como al disfrute social. Cada elemento, desde el mobiliario hasta la iluminación, refleja una visión estética que convierte al restaurante en un escenario perfecto para vivir la gastronomía como un acto cultural.
La visión culinaria de Luc Liebster
El talento del Chef Luc Liebster completa la experiencia de Lotti. Con una trayectoria marcada por la exploración de sabores contemporáneos y técnicas refinadas, Liebster propone una cocina que combina creatividad y respeto por el producto. Su menú celebra ingredientes frescos y locales, transformados en platos que sorprenden por su equilibrio y sofisticación. Cada creación refleja su filosofía: ofrecer una gastronomía que dialogue con el espacio y que convierta cada visita en un viaje sensorial único.
Con su apertura, Lotti se posiciona como un destino que trasciende lo culinario. Es un lugar donde el diseño arquitectónico se convierte en protagonista y donde la propuesta gastronómica encuentra un marco ideal para brillar.
Por Bárbara Terán
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